Altın Sarısı Pişi (Lokma) Tarifi: Puf Puf Kabaran Lezzet

Kahvaltı sofralarının yıldızı, çayın yanında vazgeçilmez bir atıştırmalık: pişi ya da diğer adıyla lokma ! Dışı çıtır, içi yumuşacık ve altın sarısı rengiyle iştah kabartan bu tarif, evde kolayca yapabileceğin en pratik hamur işi seçeneklerinden biri.

🍴 Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)

Kızartmak için sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kapta karıştır. Maya aktifleşince un ve tuzu ekle.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğur ve üzerini kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırak.

Hamur kabarınca küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarla veya hafifçe aç.

Kızgın yağda arkalı önlü çevirerek altın sarısı olana kadar kızart.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdür.

🌟 Püf Noktaları

Yağın çok kızgın olmamasına dikkat et, yoksa içi çiğ kalabilir.

Daha puf puf olması için kızartmadan hemen önce hamuru biraz dinlendir.

Tatlı sevenler için üzerine pudra şekeri serpebilirsin.

🍽️ Servis Önerisi

Kahvaltıda peynir, zeytin ve reçelle sunabilirsin.

Çay saatlerinde sıcak sıcak servis et, misafirlerinin bayılacağı garanti!