🥣 Kırma Böreği İçin Malzemeler

Hamur İçin:

6 adet hazır yufka

Sosu İçin:

1 su bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin (Tercihe Göre Seçebilirsiniz):
🧀 Peynirli İç: Beyaz peynir + maydanoz
🥔 Patatesli İç: Haşlanmış patates + baharatlar
🌿 Ispanaklı İç: Kavrulmuş ıspanak + lor peyniri
🥩 Kıymalı İç: Kavrulmuş kıyma + soğan

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı

Susam & çörek otu

👩‍🍳 Kırma Böreği Nasıl Yapılır?

1️⃣ Sosu Hazırlayın: Bir kasede süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu çırpın.

2️⃣ Yufkaları Kırın: Yufkaları gelişigüzel iri parçalara ayırın ve sosun yarısıyla harmanlayın.

3️⃣ Tepsiye Dizme: Yağlanmış fırın tepsisine bir kat yufka koyun, üzerine iç harcı serpin. Bu işlemi 2-3 kat olacak şekilde tekrarlayın.

4️⃣ Üzerini Kapama: Kalan yufkaları da serpiştirerek en üste yerleştirin ve kalan sosu üzerine dökün.

5️⃣ Son Dokunuş: Üzerine yumurta sarısını sürün, susam veya çörek otu serpiştirin.

6️⃣ Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.

7️⃣ Dilimleyip Servis Edin: Ilık veya sıcak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile harika gider! 😋

💡 Kırma Böreği Püf Noktaları

✅ Yufkaları fazla ufalamayın, iri parçalar böreğin kat kat olmasını sağlar.
✅ Sosu bolca sürün ki börek kuru olmasın!
✅ Bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olur.

🎯 Mis gibi kokan kırma böreğiniz servise hazır! Deneyenler yorumlarını paylaşmayı unutmasın. Afiyet olsun! 💕 🥰