Mantar Kurabiye Tarifi 🍪🍄

Malzemeler:

250 gr margarin (oda sıcaklığında)

2 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

400 gr mısır nişastası (200 gramlık iki poşet)

1,5 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için:

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1️⃣ Margarin, yumurta ve pudra şekerini derin bir kaba alıp güzelce karıştırın.
2️⃣ Vanilya, kabartma tozu ve nişastayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3️⃣ Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4️⃣ Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
5️⃣ Küçük bir şişe kapağını kakaoya batırarak kurabiyelerin ortasına hafifçe bastırın.
6️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
7️⃣ Kurabiyeler beyaz kalmalı, fazla kızarmamasına dikkat edin.

🔹 Püf Noktaları:
✔ Kurabiyeleri fazla pişirmeyin , beyaz kalması önemli.
✔ Kakaoya batırılan şişeyi hafif silkeleyerek fazla kakaoyu atın, böylece şekiller daha düzgün olur.
✔ Nişasta sayesinde ağızda dağılan kıyır kıyır bir doku elde edersiniz.

Afiyet olsun! 🥰🍄💛