Kıymalı su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, zaman kısıtlaması olanlar veya hamur açma konusunda tecrübesiz olanlar için hazır yufkadan yapılan bir tarif harika bir alternatiftir. İşte pratik ve lezzetli hazır yufkadan kıymalı su böreği tarifi:
Malzemeler:
- 6 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
Yapılışı:
- İlk olarak iç harcı hazırlayın. Soğanları küçük küçük doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Baharatları ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Bir kaseye süt, sıvı yağ ve yumurtaları kırın. İyice çırpın.
- Hazır yufkaları tezgaha serin. Her birini büyük bir kare olacak şekilde üst üste yerleştirin.
- Üst üste yerleştirdiğiniz yufkanın üzerine hazırladığınız süt ve yağ karışımından sürün.
- Hazırladığınız kıymalı iç harcı yufkanın üzerine yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve börek şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine kalan süt ve yağ karışımından sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kıymalı su böreğini dilimleyerek servis yapın.
Bu pratik ve lezzetli hazır yufkadan kıymalı su böreği tarifiyle misafirlerinizi veya ailenizi kolayca şaşırtabilir, doyurucu bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
