Çikolata severlerin vazgeçilmezi, ıslak kekin muhteşem bir lezzeti vardır. Üstelik, bu tarifte ıslak kekinizi daha da özel kılmak için bol çikolata sosu kullanacağız. Hazırsanız, mis gibi çikolata kokularıyla dolu bu lezzetli tarife geçelim!
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede kremayı ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve doğranmış çikolata ile tereyağını ekleyerek karıştırın. Homojen bir kıvama gelene kadar karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu birlikte eleyin. Ardından yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Kek pişerken çikolata sosunu tekrar hafifçe ısıtın. Kek fırından çıktıktan sonra üzerine dökün ve ılınmaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine çikolata sosu ile birlikte çilek veya fındık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Sonuç: Bu bol çikolata soslu ıslak kek tarifiyle damaklarınızı şenlendirecek, mis gibi çikolata kokusuyla herkesi büyüleyeceksiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
