Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dondurma, sıcak günlerde serinlemek için harika bir seçenektir. Ancak, marketten satın alınan dondurmaların içeriğindeki katkı maddeleri ve şeker miktarı sağlık açısından endişe yaratabilir. Neyse ki, evde kendi dondurmalarınızı yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. İşte size evde dondurma yapmanın pratik bir tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya özü
- İsteğe bağlı olarak meyve püresi, çikolata parçacıkları veya kuruyemişler
Hazırlanışı:
- Bir tencerede süt, krema ve toz şekeri orta ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Başka bir kapta mısır nişastasını biraz sütle ezerek karıştırın ve tenceredeki süt karışımına ekleyin.
- Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Dondurma karışımını oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarın ve üreticinin talimatlarına göre işletin.
- Dondurma kıvamına gelince isteğe bağlı olarak meyve püresi, çikolata parçacıkları veya kuruyemişler ekleyerek karıştırın.
- Dondurmayı bir kap içine aktarın ve dondurucuda en az 4 saat veya gece boyunca dondurun.
Ev yapımı dondurmanızı servis edebilir ve yazın serinletici tadının keyfini çıkarabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çeşitli meyve veya çikolata soslarıyla süsleyebilir ve dondurmanızı daha da renklendirebilirsiniz.
Evde dondurma yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu basit tarifi deneyerek, sevdiklerinize ev yapımı bir dondurma ziyafeti sunabilir ve yazın tadını çıkarabilirsiniz.
